Sastojci:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaa
- malo rendane čokolade ili oraha (po želji)
Priprema (kako ja to radim):
Prvo umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodam jogurt i ulje, pa kratko promiješam.
Onda postepeno dodajem brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sve sjednim lagano mikserom ili žicom.
Pola smjese sipam u kalup za kuglof koji prethodno namažem i pobrašnim. U ostatak smjese dodam kakao i malo rendane čokolade ili oraha, pa i to sipam preko svijetlog dijela.
Viljuškom lagano prošaram da dobijem lijepi šareni efekat.
Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta.
Dekoracija:
Kad se kuglof ohladi, pospem ga šećerom u prahu ili prelijem čokoladnom glazurom. Nekad dodam i malo kokosa – baš bude top!