Sastojci: 600 g posnog plazma keksa, 700 ml biljnog mlijeka ili soka od jagode, 500 g jagoda ili drugog crvenog voća, 250 g posnog margarina, 200 g šećera u prahu, 300 g posnog šlaga, 300 ml hladne kisele vode ili biljnog mlijeka za šlag, 100 g posne čokolade za dekoraciju i po želji 2 kašike džema od jagode za jači voćni ukus.
Keks izlomiti rukama na krupnije komade, pa ga preliti biljnim mlijekom ili sokom. Nemojte sipati sve odjednom, nego postepeno, da keks omekša, ali da se ne pretvori u kašu. U posebnoj posudi umutiti posni margarin sa šećerom u prahu, pa dodati omekšali keks i sve sjediniti u gustu smjesu.
Jagode oprati, očistiti i isjeckati na komadiće. Ako koristite smrznuto voće, prvo ga odmrznite i dobro ocijedite. U polovinu pripremljene keks smjese dodati jagode i po želji džem od jagode, pa lagano promiješati da se dobije lijep voćni fil.
U kalup ili manju tepsiju prvo rasporediti svijetli dio sa keksom i poravnati kašikom. Preko toga staviti voćni fil sa jagodama i lijepo izravnati. Posni šlag umutiti sa hladnom kiselom vodom ili biljnim mlijekom dok ne postane čvrst, pa ga nanijeti preko torte.
Odozgo narendati posnu čokoladu i tortu ostaviti u frižider najmanje 2 sata da se stegne, iako se može sjeći i ranije ako žurite. Najljepša je kada dobro odstoji, jer plazma upije kremu, voće pusti miris, a torta postane mekana, kremasta i osvježavajuća.