🧁 Sastojci:
-
300 g mlevenog keksa
-
100 g otopljenog maslaca
-
400 ml slatke pavlake
-
300 g krem sira ili mascarpone
-
150 g bele čokolade
-
2 kesice želatina
-
250 g malina (sveže ili zamrznute)
-
Par kapi crvene boje za efekt
. Kora (baza):
-
U posudu stavi 300 g mlevenog keksa.
-
Dodaj 100 g otopljenog maslaca i dobro promešaj.
-
Utisni smesu u kalup obložen papirom za pečenje (najbolje sa obručem).
-
Stavi u frižider da se stegne dok praviš fil.
2. Fil:
-
Želatin (2 kesice) pripremi po uputstvu sa kesice – ostavi da nabubri.
-
U posebnoj posudi umutiti 400 ml slatke pavlake do čvrstog šlaga.
-
Dodaj 300 g krem sira ili mascarpone i sjedini mikserom.
-
Otopi 150 g bele čokolade (na pari ili lagano u mikrotalasnoj) i pusti da se malo prohladi, pa je dodaj u fil.
-
Zagrej želatin blago dok se ne rastopi (ne sme da provri), pa ga lagano dodaj u fil stalno muteći.
3. Maline i boja:
-
U fil dodaj 250 g malina (možeš ih prethodno malo izgnječiti ako su cele) i nekoliko kapi crvene prehrambene boje za lepši roze efekat.
-
Sve lagano sjedini špatulom.
4. Finalno:
-
Sipaj fil preko kore i lepo poravnaj.
-
Torta ide u frižider minimum 4–5 sati (najbolje preko noći) da se dobro stegne.
-
Po želji, ukrasi odozgo sa još malina, šlagom ili belom čokoladom.
-