Ako tražiš savršen desert koji kombinuje svježinu jagoda i bogat okus čokolade, ovaj kolač je pravi izbor. Mekana podloga, lagana krema s komadićima jagoda i fini čokoladni preljev čine ga idealnim za svaku priliku.
🛒 Sastojci
Za biskvit:
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 150 g brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
Za kremu:
- 300 g svježih jagoda
- 400 ml slatkog vrhnja (za šlag)
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 želatin (ili krem-fiks)
Za čokoladni preljev:
- 100 g tamne čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
👩🍳 Priprema
1. Biskvit
Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte mlijeko i ulje, pa lagano umiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
Smjesu izlijte u kalup i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ohladite.
2. Krema
Umutite slatko vrhnje sa šećerom u prahu i dodajte želatin ili krem-fiks.
Jagode operite i isijecite na komade, pa ih lagano umiješajte u kremu.
3. Slaganje kolača
Kremu rasporedite preko ohlađenog biskvita i poravnajte.
Stavite u frižider 30 minuta da se stegne.
4. Čokoladni preljev
Zagrijte vrhnje (ne da proključa), pa dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
Prelijte preko kolača i vratite u frižider još 1 sat.
🍰 Savjeti
- Umjesto jagoda možete koristiti maline ili višnje.
- Za još sočniji kolač, biskvit možete malo natopiti mlijekom.
- Najbolji je kada odstoji nekoliko sati u frižideru.
💡 Zaključak
Ovaj kolač je savršena kombinacija jednostavnosti i bogatog okusa. Brzo se pravi, a izgleda i miriše kao iz najbolje poslastičarnice!