Ako tražite brz i ukusan desert koji ne zahtijeva pećnicu, ova kremasta torta s bananama je pravi izbor! Nježna puding krema s bijelom čokoladom, sloj sočnih banana i podloga od keksa čine savršen spoj okusa kojem je teško odoljeti. Ova torta je često pravi hit na obiteljskim proslavama, rođendanima i nedjeljnim ručkovima jer je jednostavna za pripremu, a izgleda kao iz vitrine najfinije slastičarnice.
Mnoge domaćice pretražuju kako napraviti tortu s bananama i keksom bez pečenja jer žele nešto brzo, lagano i osvježavajuće, ali i dovoljno svečano za goste. Upravo ova verzija zadovoljava sve te uvjete. Priprema traje svega 30 minuta, a ostatak vremena torta provodi na hlađenju – što znači da je idealna za unaprijed pripremljene deserte. Kremasti slojevi obogaćeni vanilijom i maslacem stvaraju savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, dok limun sprječava da banane potamne, zadržavajući njihov svjež izgled.
Zanimljivo je da su kremaste torte s voćem, osobito one s bananama, među najpopularnijim desertima ljeti jer ne opterećuju organizam, a istovremeno nude bogat i osvježavajući okus. Banane su također prirodan izvor kalija i magnezija, pa ova torta može biti i mali energetski boost u obliku slastice. Savršena je za one trenutke kada želiš nešto domaće, a da izgleda kao da si se satima trudila. Ako još niste probali kombinaciju keksa, vanilije i banane – sada je pravo vrijeme.
U nastavku slijedi detaljan recept koji će ti pomoći da bez stresa i s maksimalnim uspjehom napraviš ovu kremastu tortu s bananama i oduševiš baš svakoga tko je proba!
Sastojci
Za krem:
- 1 l Mlijeko
- 120 g Puding od vanilije (3 kesice)
- 100 g Šećer
- 10 g Vanilin šećer
- 150 g Maslac (omekšali)
- 100 g Bijela čokolada
Za podlogu:
- 300 g Mljeveni keks
- 100 g Maslac ili margarin (otopljeni)
- 150 ml Mlijeko
Dodatno:
- 2-3 kom. Banane (oko 300 g)
Dekoracija:
- 80 g Krem šlag od vanilije
- 160 ml Mlijeko (hladno)
- Mini Plazma keksići (po želji)
Priprema
Priprema puding kreme:
-
Od 1 l mlijeka odvojite 1 šoljicu i u njoj razmutite puding. Preostalih ~800 ml stavite da se zagrijava s običnim i vanilin šećerom.
-
Kada mlijeko provri, dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne (oko 5 minuta).
-
Sklonite s ringle, ubacite bijelu čokoladu, ostavite 1 minut, zatim promiješajte da se istopi i sjedini.
-
Krem prekrijte prozirnom folijom (direktno na površinu) i ostavite da se ohladi oko 1 sat.
-
Nakon što se ohladi: Umutite krem mikserom, dodajte omekšali maslac/margarin i miksajte dok ne postane gladak i kremast.
Priprema podloge:
-
U zdjeli pomiješajte mljeveni Plazma keks, mlijeko i otopljeni maslac. Utisnite smjesu u okrugli kalup (24 cm) prethodno premazan maslacem. Poravnajte.
Slaganje torte:
-
Na podlogu stavite pola kreme i poravnajte.
-
Banane narežite na kolutiće i poprskajte s malo limunovog soka. Poredajte ih preko kreme.
-
Zatim dodajte i poravnajte preostalu polovinu kreme.
-
Tortu stavite u frižider na najmanje 3 sata, idealno preko noći da se stegne.
Dekoracija:
-
Umutite krem šlag sa hladnim mlijekom po uputstvu.
-
Veći dio premažite preko i oko torte, a ostatak stavite u špric i dekorirajte rubove.
-
Po želji dodajte mini Plazma keksiće.