Ako tražite nešto jednostavno, a nevjerovatno ukusno, ova pita sa mladim lukom je pravi izbor. Hrskava spolja, sočna iznutra, savršena je za doručak, večeru ili kao lagani obrok uz jogurt.
📝 Sastojci:
- 500 g gotovih jufki (ili domaće ako imate vremena)
- 300 g svježeg sira
- 1 vezica mladog luka
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 100 ml kisele vode (ili obične)
- So po ukusu
👩🍳 Priprema:
- Priprema fila:
U zdjeli pomiješajte svježi sir, sitno sjeckani mladi luk i jaja. Posolite po ukusu i dobro izmiješajte. - Slaganje pite:
Nauljite pleh. Stavite jednu jufku, poprskajte je uljem i malo vode, pa dodajte drugu. Na drugu jufku rasporedite dio fila. - Ponavljanje:
Nastavite slagati red jufki i fila dok ne potrošite sastojke. Završite sa dvije jufke na vrhu. - Preliv:
Gornju jufku premažite uljem i poprskajte vodom da pita bude hrskava. - Pečenje:
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 30–40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
🍽️ Posluživanje:
Ostavite pitu da se malo ohladi, zatim je isijecite na komade. Najbolje ide uz čašu jogurta ili kiselo mlijeko.
💡 Savjet:
Ako želite bogatiji okus, možete dodati malo feta sira ili pavlake u fil.
Uživajte u ovoj jednostavnoj, ali nevjerovatno ukusnoj piti – jednom kad je probate, pravit ćete je često!