Ako se prisjetimo djetinjstva, shvatićemo da su naše bake često pravile hurmašice, pa je vrijeme da se oprobate u spremanju ove poslastice
1 šolja zdrobljenih lješnika
3 šolje brašna
250 g omekšanog putera
7 kašika griza
7 kašika šećera u prahu
2 kašičice praška za pecivo
2 kašičice vanilin šećera
Sirup
600 g (2,5 šolje) šećera
1 kriška limuna
600 ml vode
Priprema:
Pomiješajte puter (rastopljen) sa dva jajeta u činiji. Dodajte 7 kašika griza, 7 kašika šećera u prahu, 2 kašičice praška za pecivo, 2 kašike vanilin šećera i nastavite da mešate.
Osim toga, dodajte izdrobljene lješnika i tri šolje brašna dok mešate sve to.
Uzmite komade od tijesta i formirajte ovalni oblik. Stavite kolačiće na pleh obložen pek papirom i premažite ih žumancetom koje ste odložili.
Uz pomoć viljuške nacrtajte liniju, pa pecite 25 minuta u zagrijanoj rerni na 170 stepeni.
Kolačice prebacite u vatrostalnu posudu, pa ih pospite sirupom, ali sačekajte da ga potpuno upiju.